BISCUITI CROCANTI CU CIOCOLATA NEAGRA
BISCUITI CROCANTI CU CIOCOLATA NEAGRA
in combinatie cu GelatoMadre Cioccolato Fondante Extra Majani, Carenero Superior din Venezuela
| INGREDIENTE: | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 330 gr. | Faina de grau, tip 00 | ||||
| 170 gr. | Zahar Muscovada | ||||
| 220 gr. | Unt | ||||
| 80 gr. | Zahar brun | ||||
| 110 gr. | Fulgi de ciocolata neagra | ||||
| 2 | Oua | ||||
| 4 gr. | Praf de copt | ||||
| 1 gr. | Sare fina | ||||
| 1 | Pastaie de vanilie | ||||
| 450 gr. (1 cutie) | GelatoMadre Cioccolato Fondente Majani | ||||
SUGESTIE:
Pentru a evita topirea fulgilor de ciocolata prea tare in timpul coacerii, pune-i in frigider pentru aproximativ 15-20 minute inainte de folosire.
MOD DE PREPARARE:
Pune untul, zaharul brun si zaharul Muscovado in mixerul de bucatarie si amesteca-le bine. Adauga ouale, faina, praful de copt, sarea si semintele de vanilie. Amesteca-le aproximativ 1 minut. Adauga fulgii de ciocolata.
Pune compozitia intr-un posh pentru ornat si formeaza biscuiti mici cu diametrul de aproximativ 3 cm, direct pe tava acoperita cu hartie de copt. Coace biscuitii timp de 20 minute, la 170° C, in cuptorul preincalzit. Pune intr-o cupa de inghetata 3-4 biscuiti crocanti si 2-3 globuri de GelatoMadre Cioccolato Fondente Extra Majani.