Briose cu ciocolata neagra
Briose cu ciocolata neagra
in combinatie cu GelatoMadre Buontalenti - Reteta originala
| INGREDIENTE: | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 250 gr. | Faina integrala, tip 00 | ||||
| 4 | Oua | ||||
| 180 gr. | Zahar brun | ||||
| 150 gr. | Unt | ||||
| 30 gr. | Miere | ||||
| 20 gr. | Pudra de cacao | ||||
| 2 gr. | Sare fina | ||||
| 10 gr. | Praf de copt | ||||
| 50 gr. | Ciocolata neagra | ||||
| 160 gr. | Fulgi de ciocolata | ||||
| 450 gr. (1 cutie) | GelatoMadre Buontalenti | ||||
SUGESTIE:
Sugeram consumarea brioselor in 6-7 zile de la preparare. Daca pui briosele coapte in congelator, inainte de a le consuma, lasa-le in frigider pentru aproximativ 1 ora, iar apoi incalzeste-le cateva minute in cuptor.
MOD DE PREPARARE:
Topeste ciocolata neagra in cuptorul cu microunde, timp de 30 secunde, la 700W. Pune toate ingredientele in mixerul de bucatarie si seteaza-l la viteza medie pentru a se forma un aluat omogen.
Pune compozitia intr-un posh pentru ornat si umple formele pentru briose 2/3, iar apoi pune-le pe tava de copt. Lasa-le sa stea aproximativ 4 ore in frigider. Iti recomandam sa nu umpli formele complet si sa lasi cel putin un centimetru pentru a permite briosei sa creasca.
Coace briosele in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 16 minute, la 170°. Serveste briosele calde cu GelatoMadre Buontalenti.